TÄNÄÄN IDYLLISSÄ MAISTELTIIN ENSIMÄISTÄ KERTAA KESÄN ENSIMÄISEN RAPARPERISADON MEHUA!!

 Ensimäinen sato tuotti 9 kg raparperinvarsia.

Sato jaettiin kahtia. Puolesta määrästä laitettiin tekeytymään kylmämenetelmällä valmistettua raparperimehua. Toisesta puolesta Idyllin isäntä laittoi raparperiviinin käymään. 

 RAPARPERIMEHUN OHJE

1 sangollinen raparperipaloja

3 sitruunaa kuorineen paloina

50g sitruunahappoa liotettuna kylmään veteen

* Täytä raparperisanko kylmällä vedellä.

* Anna raparperisangon seisoa 2-3 päivää viileässä.

* Siivilöi raparpereista neste/mehutiiviste talteen. 

* Lisää sokeria o,5kg/1 litraan mehutiivistettä.

* Raparperimehutiiviste säilyy jääkaapissa n. 1kk.

*Laimenna juotavaksi.

Raparperimehutiiviste on valmista.

Makoisankirpeitä siemauksia!!!

Nautitaan kesän antimista!