MONIEN RESEPTI- JA RAAKA-AINEKOKEILUJEN JÄLKEEN LOPULTAKIN ONNISTUIMME TÄNÄÄN VALMISTAMAAN ENSIMMÄISET SAIPPUAMUFFINSSIT!!!
Olen ollut jo jonkin aivan lumoutunut saippuoihin, mitkä eivät ensi silmäykseltä näytä lainkan saippuoilta. Niitä ovat erilaiset leivonaisia muistuttavat saippuat. Halusin keksiä keinon ja luoda herkulliselta näyttäviä ja tuoksuvia saippuoita.
Arvatkaa vain kuinka monta kertaa Idyllissä on tehty erilaisia seoksia ja todettu, ettei toimi. TAI harjaantuminen ja tuoksuöljyjen käyttäytymisen tuntemus on ollut toistaiseksi hyvin vajavaista... Toisenkin kerran on laitettu saippuamassa menemään, kun se on jähmettynyt kokkareiksi käsiin!!! Tuoksuöljyt nimittäin joko jähmettävät saippuamassan muut aineosat salaman nopeasti tai ei vaikuta millään tavalla massan koostumukseen. Jokaiseen tuoksuöljyyn täytyy tutustua erikseen ja oppia kantapään kautta!
Tänään kuitenkin onnisti... :D
Päätimme kokeilla täysin hajusteetonsa mantalisaippuamassan pursottamiseen. Massan täytyi antaa seistä puolisen tuntia, jolloin se oli alkanut hieman tukevoitua kiisselimäisestä kermavaahtoa muistuttavaksi massaksi.
Idyllin kaapissa oli odottanut jo parisen viikkoa muutama kokeeksi valmistettu saippuamuffinssipohja. Vaaleanruskeat ovat suklaasaippuan vaaleampaa versioita. Kaksi aivan vaaleaa muffinssipohjaa ovat hunajasaippuasta valmistettuja. Suklaamuffinssien pintaan on tehty valmistusvaiheessa tarttumakuvioita tulevan koristelupursotuksen kiinnittymistä silmällä pitäen!
Lusikoimme mantelisaippuamassan pursotinpussiin ja aloitettiin jännittävä vaihe. Saippuamassa oli koostumukseltaan juuri parahiksi tukevoitunutta. Siitä saattoi pursottaa pehmisjäätelöä muistuttava huippu.
Lisäksi massasta pursotettiin kermavaahtoa muistuttavia nokareita uunipellille. (Ei kuitenkaan paistettu ;))
Ripoteltiin Idyllin leipomon kaapista löytyviä erilaisia nomparelleja ja sokerikuulia "kermavaahtohuippujen" päälle, kuin pisteeksi I:n päälle!
Muffinssit valmiina 2 kuukauden kypsytysvaiheeseen laittoa varten.
"Kermavaahto"-saippuamassanokareet ovat pääsemässä myöhemmin valmistettavien saippuatäytekakkujen koristeiksi ;)!!
Makoisia kylpyjä muffinssisaippuasta nauttien, ulkoisesti!
;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Idyllin Emäntä kiittää kommentista!