MESIANGERVOLÖYLYJÄ, YSTÄVÄTTÄREN RAPARPERIMANSIKKAVADELMA -KOTIMEHUA, MARINOITUJA VIHANNEKSIA JA SIENIÄ SEKÄ KAIKKEA MUUTA HERKULLISTA NYYTTIKESTEILLÄ IDYLLISSÄ...

Idyllin emäntä oli jälleen edellispäivänä pilvisten päivien kunniaksi kerännyt mesiangervoja kuivattavaksi talven ja kosmetiikanvalmistuksen varalle. Tästä syystä saunan katossa oli jälleen ripustettuna nippuja kuivimassa. Mutta kuinkas sattuikaan tulemaan kaunis sää ja ystävät järjestivät nyyttikestit Idyllissä. Talon väellä oli siis tarjolla nimensä mukaisesti kuin mettä makean tuoksuinen sauna vieraille. Saunan kuumetessa mesiangervoista leijaili saunaan huumaavan makoisa suloinen tuoksu, kuin virtaava mesi. Nimen antajat ovat todella tiennet minkä nimen ovat kasville antaneet, niin tuli hyvä tuoksu meille saunojillekin!

Ystäväperheet toivat tullessaan kotona valmistamiaan herkkuja grilliin ja laseihin. 

Ilo oli ylimmillään rantasaunan kupeessa patiolla ja uima-altaalla kuului neljän eri kielen iloinen puheensorina ja nauru ristiin rastiin. Kaikki tuli ymmärtäneeksi toisiaan hyvällä tahdolla, yhteishengellä ja sujuvalla tulkkauksella! Väkeä oli läheltä ja kaukaa, neljältä eri maailmankolkalta.

Yläkuvassa ystävättären valmistamaa raparperimansikkavadelmamehua. Litran lasipullo posliinikorkilla on hankittu pari vuotta sitten Clas Ohlsonilta. Ihastuttavat pienet oikeaoppisesti matalat samppanjalasit ovat parin viikon takainen kirpputorilöytö :)!

Tottahan kotitekoinen mehu aina samppanjan päihittää :).

Mesiangervoniput saunan katossa...

Mikäli saunasi on normaalin kokoinen, niin yksi tai kaksi nippua riittänee. Idyllin saunassa on 5m pitkä laude, jolloin suurikaan määrä tuoksuvia kasveja ei ole häiritsevän paljon! 

 Houkuttelen sinutkin nauttimaan Mesiangervon ihastuttavasta tuoksusta!!!

 Varmasti olet huomannut tähän aikaan kesästä tämän näköisen kasvin ojien varsilla. Et tarvitse saksia mukanasi. Varsi katkeaa suosiolla helposti taittaen. Kiepauta nippu mesiangervoa saunaan vaikka laudeliinan päälle, ellei sinulla ole koukkua saunan katossa (ainakaan vielä, mutta tämän jälkeen saattaa ollakin ;) ).

Päästäksesi mesiangervon kukkien tuoksusta vakuuttuneeksi, ota osa kukkaterttua kämmenellesi ja hierrä sitä rullalle vapaana olevan käden sormilla. Kukkien rakenteen murskauduttua ja kämmenen alkaessa tuntua kukinnosta irtoavasta nesteestä kostealta, voit nuuhkaista kämmenelläsi olevia kukkasia ja vakuuttua, että puhuin totta!!!

Mettä makeampia tuoksutteluhetkiä kaikille... :).

EILEN IDYLLISSÄ ISTUTELTIIN SILMÄNILOKSI JA TULEVAISUUTTA VARTEN SEKÄ HYÖTYYN ETTÄ HUVIN VUOKSI!

 Lasten vanha hiekkalaatikko vihittiin vihdoin pitkän odotuksen jälkeen uuteen käyttöön! Kauan se vähän kesti, että tämä tuli valmiiksi. Laatikko on siirretty tälle uudelle paikalleen  ja hiekka vaihtunut pyöreisiin kiviin jo muutama suvi sitten. 

NO, mutta mistä moinen viivytys istutuslaatikon perustamisen loppuun saattamisessa? Mikä siinä kesti niin kauan??? Vastaus piilee siinä, että Idyllin emäntä on niin nuuka -Laihialaista verta kun on-! 

Olin nimittäin haaveillut jotain näyttävää yksittäistä puuta tähän kivikkolaatikkooni. Taimitarhalla vieraillessani olin tehnyt jo muutama kesä sitten havainnon, että erikoispuut maksavan melko paljon, jopa reilusti yli 100€! Tällä viikolla kuitenkin käväisin taimitarhalla muilla ostoksilla, niin otin tyhjän kivilaatikkoni puheeksi puutarhurin kanssa. Hän esitteli minulle monia vaihtoehtoja aina 175€:n hintaisiin puihin saakka. Sitten löytyi tämä hauska "sateenvarjoksi" kutsumani pikkupuu. Hintaakin sillä oli "vain" 56,00€. Niin sain puu luvan lähteä matkasamme Idylliin :)!

 Puutarhamultaa (huom: rikkaruohotonta ;)), kalkkia ja syyslannostakin jo varooksi!

Syyslannostahan meidän pihaan ei sitten ole puutarhan perustamisen jälkeen juurikaan laitettu. Siitäkin alkaa olla jo 20 vuotta aikaa.

 Pionipenkkini on vuosien varrella menettänyt muutaman pionin rivistään. Isäntä luki emännelle netistä mitä pioninhoito vaatii, niin ihmettelin, että pionini ovat niinkin runsaasti kukkineet vuosen ajan :). Kyllä niin oli pionien hoito ollut heikkoa, kalkit oli jääneet unholaan jo kauna sitten ja laatikossa puusilpun ja kankaan alla koetti jokin sammal kasvaa merkkinä maan happamuudesta. Pionihan kaipaa kalkkia! NO NYT sitä annettiin oikein kunnolla. 

 Onneksi löysimme samaa lajiketta, mitä Idyllin penkissä kaikki vanhan pionit ovat. Lajike on hyvin runsaslukuinen terälehdiltään. Sen kukka on kuin balleriinan tyllimekko, aivan täynnä fyrryjä. Lajikkeen nimi on Kiinanpioni Sarah Bernhardt. Kuvan ja esittelyn lajikkeesta löydät Viherpeukaloiden nettisivulta: TÄÄLTÄ.

Sivuston kuvaus valitsemastamme pionilajikkeesta Viherpeukaloiden sivulta ei kyllä jätä kukan hohdokkuutta ilmaisematta:

Pitkäikäiset pionit ovat näyttäviä ja suurikukkaisia kasveja. Kukat ovat todella upea näky kesäisessä puutarhassa ja syksylläkin kasvi on näyttävä, kun lehdet saavat punaisen syysvärin. Ne viihtyvät parhaiten saadessaan olla samalla kasvupaikalla jopa vuosikymmeniä. ´Sarah Bernhardt´ -kiinanpionin vaaleanpunaiset ja kerratut kukat ovat hurmaavia.

Kukinta: kesä-heinäkuu
Kasvukorkeus: n. 100 cm
Kasvupaikka: aurinkoinen, puolivarjoinen
Talvenkesto: erittäin kestävä

* * * * *

PIONI ON MIELESTÄNI KYLLÄ KAFFIPÖYDÄN HUOMIOTA HERÄTTÄVÄ KUNINGATAR. VAIKKA VAIN YHDENKIN KUKKASEN SAA PUUTARHASTAAN KÄYDÄ TAITTAMASSA MALJAKKOON, NIIN KAFFIPÖYDÄN KORISTELU ON VALMIS! 

Pionin kasvattaminen on kyllä palkitsevaa :)!!!

(Tosin tänä koleana kesänä kukinta on myöhässä ja kukkia tulee vain kolmeen pioniin tänä vuonna.)

 Idylin hyötypuutarha tarvitse kipeästi lajikkeiden lisäystä. Tähän mennessä Idyllin hyötypuutarhassa on kasvatettu hyötypensaista vain mustaherukkaa 18 pensasta ja hyötypuista omenapuita 3 kpl:tta.

Nyt Idyllissä on luvassa tulevaisuudessa ihanan raikkaita punaherukkakermakakkuja!!! 

Hauskaa, että taimissa oli ensimäiset marjat jo ostohetkellä. 

Valitsimme punaherukkapensaslajikkeeksi Katrin. 

Etiketti kuvailee 

Katria sauraavin sanakääntein: 

Sato erittäin runsas, keskiaikainen. Marja makeanhapan, keskikokoinen ja tummanpunainen. Pitkä marjaterttu. Vanha saksalaisen Rotes Wunder -lajikkeen suomalainen kanta. 

 Mieleni teki myös karviaisia, joten valitsimme vihreän lajikkeen nimeltä: Hinnonmäen keltainen karviainen. 

 Taimitarhalta annettiin oikein käytännöllinen ja istutusonnistuvuutta lisäävä vinkki. Puutarhuri kehotti liottamaan tainia vedessä vähintään 1 tunti ennen istutusta. Idyllin isäntä kaiveli vintin kätköistä vuosien takaisen pikkulapsivaiheen uima-altaan. Se palveli oikein hyvin taimipaakkujen imeytysalktaana. Kaikkia taimia pidettiin vedessä reilusti oikein yön yli. 

Puun kaatumisen estämiseksi isäntä neuvokkaana asetti puun ruukun painoksi pari tiiliskiveä, että puu pysyy pystyssä, eikä lähde hojaantumaan mukkelis makkelis kesken kaiken.

 Valitsemani "Sateenvarjopuu" on nimeltään Riippahernepuu, Caragane arborescens "Pendula".

Kuvaus taimesta oli seuraava: 

Riippaoksainen siperianhernepensaan lajike. Pariliuskaiset lehdet ja keltaiset perhomaiset, kesäk. puolivälissä puhkeavat kukat kuten siperianhernepensaalla, jonka runkoon tämä on versottu. Astiataimia voi istuttaa keväästä syksyyn sulan maan aikaan. Menestyy vyöhykkeillä I-VI (VII).

NÄEN JO SIELUNI SILMIN MITEN TÄMÄ PIKKUINEN SATEENVARJO-PUUMME VALAISEE TALVEN PIMEINÄ ILTOINA PIHASAUNALLE MENIJÖITÄ. 

MITEN IHANASTI SEN OKSILLE TULEEKAAN LASKEUTUMAAN PIENET JOULUVALOT TUIKKIMAAN!!!

(Idylli sijaitsee katuvalovyöhykkeen ulkopuolella.)

Idyllin ruusupensaita on myös lisättävä hyötymielessä. Tarkoituksena on tuottaa kaikki tarvittavat ruusunterälehdet omassa puutarhassa saippuanvalmistusta ja mahdollista tulevaa luonnonkosmetiikan valmistustamme varten. 

Tällä hetkellä Idyllin puutarhassa kasvaa kolmea Kanadassa jalostettua lajiketta: vaaleanpunainan Rosa "Morden Belle", vaaleanpunainen Rosa "Prairie Joy" (kuvassa oleva ruusu puutarhastamme)  ja aniliininpunainen Rody. 

Tarkoitukseni oli lisätä vaaleanpunaisten Rosa "Morden Belle":n ja Rosa "Prairie Joy":n määrää tänä vuonna puutarhassamme, mutta toisinkin vain pääsi käymään :(! Taimitarhalla ei ollut näitä lajikkeita saatavilla enää. Sovimme puutarhurin kanssa, että olen varhain ensi keväänä asialla, niin hän tilaa ruusuntuottajalta tarvitsemamme  määrän taimia meille. 

Onneksi ruusuntaimet kukkivat runsaasti heti istutuskesästä lähtien, joten ensi vuonna ruusunterälehtien kuivatus on varmasti runsaampaa kuin tänä vuonna tulee olemaan. Mutta tyvestä puuhun on mentävä tässäkin asiassa. 

Hötkyily ei auta kasvatustehtävissä...!

KÄSIN TEHDYLLÄ SUKLAASAIPPUALLA HEMMOTELLAAN SUKLAANYSTÄVIÄ AIDOLLA SUKLAALLA!

 Suklaan huumaa saippuan muodossa!

Idyllin Suklaasaippua valmistui näistä aineksista:

 Cocosrasvasta,

Oliiviöljystä ja rypsiöljystä, 

 80%:sta suklaasta, 

 lipeästä ja perunantärkkelysnesteestä, 

(Perunantärkkelysneste on perunankeitinvettä, mikä on pakastettu. Jäähileinen neste hiukan hillitsee lipeän kuumentumisprosessia.)

 Suklaa sulatettiin kattilassa samalla, kun sulatettiin cocosrasva. 

 Rasva-öljy-suklaaseokseen kaadettiin hieman jäähtynyt lipeätärkkelysneste.

(Nesteen tärkkelys on hieman beiden väristä kuumentumisen ansiosta.)

 Nestemäinen Suklaa-aromi lisätään joukkoon tuomaan houkuttelevan tuoksun. 

Kaadoimme massan jälleen maitopurkkiin jähmettymään. Idyllin emännällä ei ole vielä varsinaisia saippuan valmistukseen käytettäviä suorakaiteen muotoisia silikonivuokia. Ehkä jonain päivänä on sellainenkin...

Tosin maitopurkissa valmistuu kauniinmuotoinen saippua ja tuote on ainakin kierrätettyä. 

 Seuraavana päivänä menin innolla aukomaan maitopurkkia nähdäkseni ja haistaakseni millaista saippua on. 

 Leikkasin saippuan paloiksi kakkukaupasta hankkimallani metallisella työvälineellä.

Tästä hetkestä 2 kk eteenpäin saippuoiden on määrä kypsyä pimeässä ja ilmavassa paikassa. Pahvinen kenkälaatikko sopinee erinomaisesti tähän tarkoitukseen.

Päätin leikata monta pientä palasta, jotta paloja riittäisi jaetavaksi mahdollisimman monelle ystävättärelleni. Vapaaehtoisia testikäyttäjiä on ilmoittautunut jo useita :)! 

Tarkoitukseni onkin kerätä  tuotteiden kehittämisen kannalta arvokasta tietoa: vapaaehtoisten testikäyttäjieni näkemyksiä tuotteiden käyttöominaisuuksista ja suosikkien löytymisestä!!!

On pakko myöntää, että mieli olisi tehnyt haukata saippuan kulmasta, niin oli ihana tuoksu...

Tästä tulee kyllä suklaanystävien varma suosikki :).

Idyllin emännän suosikki se jo onkin! 

WANHANAJAN KAFFIKEKKERIT KYLÄMME NAISVÄEN KESKEN WANHOISTA PIKKURUISISTA RUUSUKUPEISTA KAFFIA SIEMAILLEN HYVÄN SÄÄN SALLIESSA!

 Idyllin emäntä löysi viime keväänä tori.fi:n ihmeellisestä maailmasta vanhat ruusukupit. TÄÄLTÄ. Ihastuin ikihyviksi kuppien runsaaseen ruusukuviointiin ja neliskulmaisiin lautasiin. Kaffiastiaston myyjä asui Uudellamaalla, jonne Idyllistä on matkaa. Onnekkaana sain apua Ystävättäreltäni, KIITOS! Hän oli valmis noutamaan astiaston puolestani, sillä hän asuu  lähellä paikkaa, jossa astiasto odotti uutta omistajaansa. Kesän alussa sitten matkustimme jälleen ja noudimme Ystävättäreni avustuksella hankkimaani kaksikin vanhaa astiastoa. Tässä siis toinen niistä. Toisen löytöni esittelen teille myöhemmin...

 Onneksi aurinkokin saapui kesteillemme vieraaksi :)!

"Ja kaikilla oli niin mukavaa", oi onneksi sain olla muuuukaanaaaa...

Kiitos kaikille osallistuneille. Hetkessä oli jotain aivan erityistä. Ajattelin, että näin on hyvä jatkossakin tavata ja pitää kyllämme väen kesken yhteyttä.

- Sitä kutsutaan sosiaaliseksi pääomaksi, kun naaputusto pitää yhtä!-

(Suomenruotsalaiset sen jo osaavatkin ;) !!!)

TIESITKÖ, ETTÄ KOTITEKOINEN SAIPPUA TEHDÄÄN RUOKAKAUPAN HYLLYJEN ANTIMISTA?

 Tässä valmistuu Kamomillasaippua.

 Ohje kirjasta: Saara Kuha, Käsin tehtyä saippuaa, s. 94.

300g rypsiöljyä, itse käytin rapsiöljyä.

100g kookosrasvaa

100g kovetettua kasvirasvaa

150g vahvaa haudutettua kamomillateetä

69g lipeää

1-2 tl kuivattua kamomillaa, esim. teepussin sisältöä.

 Lipeää tosin ei voi ostaa ruokakaupasta. Sitä voi tilata netistä, esim. Lahtisen valimolta.

 Vahva haudutettu kamomillatee.

Lipeän sekoittamiseen nesteeseen on noudatettava suurta varovaisuutta ja suojavälineiden on oltava asianmukaiset. Onneksi Idyllin isäntä on mukana näissä hommissa. Emäntä ilomielin jättää tämän vaiheen isännän haltuun :I !!!

 Lipeä kaadetaan nesteeseen. Ei päinvastoin.

 Lasipurkin kansi jätetään raolleen ja pyöritellään lipeä nesteeseen. 

 Lipeä kuumentaa nesteen salaman nopeasti kiehuvan kuumaksi. Nesteen väristä voit havaita kuumuuden muuttaneen nesteen luonnetta.

Kaikki aineet on sekoitettu ja kiisselivaihe on valmis. Tämäkin saippua saa kuivat aineet lopussa ja ei muuta kuin hyvin pestyyn maitopurkkiin tekeytymään vuorokaudeksi, jonka jälkeen purkki revitään auki saippuamassan ympäriltä. Sasippua leikataan paloiksi ja siirretään pieneen pahvilaatikkoon kypsymään. Saippua tarvitsee vähintään 2 kk:n kypsymisajan.

HUNAJAISTA HELLÄSTI KUORIVAA Hunaja-KauraSaippuaa ala Idylli.

 Jotta voidaan loihtia hunajaista saippuaa, niin tarvitaa Oliiviöljyä, Rapsiöljyä, Cocosrasvaa, Lipeää, Hunajaa ja Kaurahiutaleita.

Saippuan nesteenä käytetään perunan tärkkelystä lisäämään saippuan vaahtoavuutta. Tärkkelys saadaan keittämällä perunoita ja ottamalla perunoiden keitinliemi saippuan nesteeksi, johon lipeä sekoitetaan.

 Kaurahiutaleet jauhetaan. Kaurahiutalejauhe tekee saippuasta hennosti kuorivaa.

 Hunajaaaaa.....

 Mitataan öljyt tarkasti.

 Kattilassa väreilee sulatettu cocosrasva, johon on sekoitettu rapsiöljy sekä oliiviöljy.

 Öljyt sekoitetaan sauvasekoittimella yhdessä lipeätärkkelysnesteen kanssa, kunnes seoksesta tulee kiisselimäistä. Lopuksi lisätään hunaja ja kaurahiutalejauhe.

 Valmis massa kaadetaan maitopurkkiin jähmettymään.

Maitopurkin kylkeen infoa sisällöstä ja purkki lämmittämättömään vedottomaan uuniin tekeytymään.

Tämä saippuaresepti on hyvin kiintoisa siitä syystä, että tavoitteenamme täällä Idyllissä on jatkossa valmistaa saippuaa puutarhassamme pörräävien mehiläisten loihtimasta hunajasta!!!

Sitä odotellessa harjoittelemme tekniikkaa, jotta lopullinen tuote olisi loistava ;)!