HERRASVEÄN PIKKULEIVÄT UUSISSA KUOSEISSAAN!

 Idyllin emäntä on perinyt lapsuuskodistaan piparkakkujen koristeluperinteen. 

Jouluisin kotona koristeltiin valtavat määrät joulupipareita. Vastakuorrutettuja pipareita oli kuivumassa koko ruokapöydän mitalta, äidin hyvin tarkasti ja taidokkaasti koristellessa niitä valkealla tomusokeritahnalla. Muistan katselleeni puuhaa tarkkaavaisesti. 

Olen jatkanut samaa perinnettä omassa kodissani 20 -vuotiaasta saakka. 

Joulu on kuitenkin vain kerran vuodessa, vaikka sitä voikin pitkittää varhaisella valmistelulla. 

Väliajalle täytyisi keksiä jotain muuta kaunista. Niinpä aloin Pinterestin suurkuluttajana etsimään piparkakkujen kuorrutusideoita vuoden muihin teemoihin. 

Mikäli et ole vielä tutustunut netistä "googlaamalla" löytyvään Pinterestin ihmeelliseen maailmaan, niin voit käydä kirjautumassa ilmaiseen kuvagalleriaan ja valita itseäsi kiinnostavat aihealueet. Ja johan alkaa tulvia toinen toistaan houkuttelevampia kuvia mielenkiinnon kohteistasi...

Pinterest on siinä mielessä mukava, että sinne voi muodostaa itselleen "kansioita" joihin voit aihealueittain tallettaa muistiin ideat, joille sinulla saattaa olla myöhemmin käyttöä. 

Viimeisin Pinterest -löytöni on siis seuraavanlainen tekniikka.

Ensin täytyy tietysti leipoa Herrasväen pikkuleipiä ja valmistaa pikeeri:

1 kananmunanvalkuainen

3-4 dl tomusokeria

Käytin vaaleanpunaisen pikeerin valmistamiseen valmiiksi värjättyä mansikanmakuista tomusokeria. Muut värjäsin niillä väreillä mitä kotoa sattui löytymään tähän hätään. 

 Pikkuriikkiset tyllat ovat parhaita,  mutta tulin hankkineeksi niitä vain 2 tänään. Muut värit laitoin vanhan tapani mukaan minigrip -pusseihin. 

 Tässä työvaiheittain ruusukuvion valmistaminen...

 Hyvä harjoituskappale, vaikka itse sanonkin. Herrasväen pikkuleipä oli vain saanut liian paahteisen pinnan paistossa, mutta jätetään se omaan arvoonsa tällä kertaa :).

 Seuraavaksi kokeillaan sitruunaviipalekoristelua, sillä olin lisännyt kokeellisesti osaan taikinasta sitruunan raastettua kuorta. 

Kuten huomata saattaa, keltainen väri oli aivan liian vaalea sävyltään, jotta kuviointi olisi päässyt oikeuksiinsa.

 Muitakin virheitä "tekevälle sattui". Ensimmäiseen pikkuleipään laitoin liian raskaasti kuorrutusta ja se alkoi valua pitkin pöytää. Mekko-pikkuleivässä pallokuviot vähän lipsahtelivat. Turkoosi kuorrutus toki onnistui, mutta tökkäsin sitä sormellani ennen kuivumista ja koristelu tärvääntyi.

No valmista kuitenkin tuli. Kuorrutin toki vain puolet pikkuleivistä, sillä Herrasväen pikkuleiväthän ovat kerroskeksejä.  

 Herrasväen pikkuleivissä on perinteisesti käytetty vadelmahilloa vai liekkö mansikkahilloa. Mielestäni täytteeksi sopii myös LemonCurt tai Nutella. 

Tähän ensimmäiseen erään kuitenkin päädyin laitamaan kotitekoista vadelmahilloa.

 Kokeilin erilaisia versioita samalla tekniikalla, nähdäkseni mistä tulee suosikkini. Tosin on viehättävää, että pikkuleivät ovat kuin kokoelma erilaisia luomuksia.

Päivä on jo laskenut mailleen ja ilta on koittanut. Valitsin omat suosikkini istuakseni alas ja nauttiakseni hetken vanhan ajan ruusuisesta tunnelmasta.

Hyvää maanantai-illan jatkoa kaikille makean ystäville (ja muillekin) ;)!

*